Анкета
Колкото и да ни е чудно, дори човекът с голям апетит, преситен от ядене, доживява един момент, в които стомахът му вече не се подчинява на изкушението и загубва охота към поднесената храна.
Но цивилизованият свят е помислил и за това - хрумнало му да въведе ордьовъра, т. е. предястието - порцийката добре подредени пикантни храни, както и някакъв вид фин алкохолен концентрат.
И тук принципът е не стомахът да командва човека, а човекът да командва стомаха. Въпреки умората му, само защото е дошъл часът за обяд или вечеря или по повод на някакво специално тържество, поднесената храна да се приема с охота независимо от претовареността на стомаха.
Природосъобразната форма на хранене не се нуждае от ордьоври!
От казаното дотук бихме могли да си направим извода, че на трапезата трябва да се сяда само при ясно изразено чувство на глад, без да се мисли дали е дошъл часът за хранене, или не. И ако ние се научим да се самонаблюдаваме, дневната ни програма скоро ще претърпи корекция.
По повод определянето на часовете за закуска, обяд и вечеря Пол Брег казва следното:
„Вие често претоварвате стомаха, обременявайки го с нова работа, преди той да се е справил със старата. Казват ви, че трябва да се храните в определено време, независимо дали сте гладни или не, в тъй нареченото време за обяд и вечеря. По този начин вие се тъпчете - това е един ужасен начин на живот, неправилен и научно остарял, изостанал от всички нови открития на естественото натурално хранене. Претоварвайки се с храна, по този начин вие поощрявате ферментацията и гниенето, разстройвате общата хармония на организма и способствате за размножаването на микробите в дебелото черво..."
Британски учени установиха, че медът е най-ефикасното средство срещу махмурлук, който ни спохожда в празничните дни.
Според учените от Кралското химическо дружество основната активна съставка на полезния мед е фруктозата.
Именно фруктозата позволява на организма по-леко да разгради алкохола на по-безопасни съставки.
В проучване на учени от Синсинати, публикувано в сп. “Джърнъл ъв неуросайънс”, се прави най-неочакван извод по отношение на солта.
Оказва се, че солената храна понижава нивата на хормоните на стреса и повишава това на окситоцина, който участва в чувството за обич и интереса към социалните връзки.
Първоначално ефектът бил наблюдаван от бармани - гневни клиенти налитали на солено мезе като чипс или пържени картофки.
Търси в статии
Полезни връзки
NETWORK Vision © 2008-2012
